超大一鍋,有多大? 看到上方的小鍋了嗎,那可是平常上課用的鍋子,至少可容納3000g的皂液!


那這一大鍋是什麼咧?!好喝的味噌湯嗎??




 還是拌飯的魯肉汁


 




猜出來了嗎?? 


 




這樣應該很熟悉了吧~~ 




這麼一大鍋,就是回鍋油皂啦~


老媽是回鍋油皂的愛用者,這些回鍋油就是她跟朋友收集來的,


而這只是那一堆回鍋油中冰山的一角,之前一直沒時間製作,想說好吧,就一次做多一點,足足用了6仟多克的油量,沒想到..... 大量的製作,時間也沒省多少,本來2仟克的油,只需製作15分,而這6仟多克的油量的皂,反而讓我花了快一小時的時間才能入模!


攪拌皂液時,因為量大阻力大,反而不能攪太快,皂化的時間慢,攪到手快廢了(因為前一天又陪兒子玩Wii拳擊,痠痛還沒恢復)...


回鍋油皂製作的過程變化很奇妙哦~


油先熱過,至少70度的油溫有吧,反正回鍋油,沒什麼營養了,就熱一點無所謂,而鹼水的溫度也很隨性,氫氧化鈉倒進水後,也沒等降溫,就二鍋混和了!


其實因為二者溫度都高,又大部份是棕櫚油的回鍋油,很快就皂化了!大家應該以為這就好了,準備入模,有時甚至來不及入模,就要用挖的了,然而神奇的是,入模後沒多久,會發現怎麼模中的皂液又開始變水水的像味噌湯樣..... 失敗了嗎??


這時千萬別急著倒掉哦~


看到最上面的照片嗎,其實就是開始從味噌湯樣,一直攪... 一直攪... 攪到變成魯肉汁樣... 再繼續攪..


攪.. 攪... 攪到最後的薯泥.. 這時,才可以準備入模!!




入模沒多久後,也無需保溫,皂液開始呈現果凍現象!




到隔天脫模切塊!!


每顆都切得很豪邁!二大籃,夠老媽用上一陣子了,還可以分送給一堆親朋好友咧~


 小叮嚀:因為我的回鍋油是炸雞攤老闆的油,而炸雞攤用的大部份都是棕櫚油,所以直接用這種油做皂,硬度很夠,就不用再加新鮮的椰子油及棕櫚油了!


家中的回鍋油,因為大部份都是橄欖調和油或芥花葵花油等等硬度較軟的油,若要拿來做成回鍋油皂,要記得再配棕櫚油或椰子油等來提高硬度,否則.. 做出來的回鍋油皂會太軟,不適用哦~


最後結論:下次別太貪心了,否則只會累死自已....


 



 

創作者介紹
創作者 Rebecca 的頭像
Rebecca

皂亭子手工香皂(台北新店)

Rebecca 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()