隨著天氣漸漸變冷,作皂用的椰子油與棕櫚油也漸漸變硬了.


很多人在這時就休工不作皂,否則還要先將油拿去泡溫水澡實在是麻煩. 


但.. 不得已還是得開工,這時,很多在夏天作皂怎麼做怎麼成功的人,到了冬天信心開始受到打擊,因為常常作出”鬆糕”的皂來,怎麼會這樣呢?!


其實就是假皂化啦~


什麼是假皂化呢?


通常作皂,當皂液打到濃稠狀,劃8不會沉下去的狀況就可以入模,但冬天.. 一下子皂液就可以劃8了,這時入模,隔天出來準是”鬆糕”,原因就是冬天椰子油棕櫚油都變硬了,若作皂的溫度又沒有太高,冷的鹼水倒入油中後,油因為變冷,就開始凝固了,看起來變濃稠,但這時油鹼根本還未完成皂化,就是俗稱的假皂化,其實假皂化是看得出來的~下圖就是假皂化的情況.


 



皂液呈現豆沙狀,有顆粒感,皂液沒有光澤,這樣就表示皂液還在油水分離的狀態下,要繼續攪拌,攪拌到以下這個狀況




皂液整個變滑順,表面有光澤感,這時油與鹼水已充份皂化完成,只要濃稠到可以畫8的程度,就可以入模囉~


入模後儘量移至保麗龍箱中保溫,24小時即可脫模,這樣,就不會再因為配方中會凝固的油的比例高一點而做出鬆糕的皂囉~~


希望大家都可以遠離鬆糕皂,不再怕冬天做皂囉~



 

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